何为药膳

药膳主要是发源于中华民族的传统饮食和中医食疗文化。简单来说,药膳就是利用药材与食材进行相配从而做成的一道美食,它是中华民族的传统医学知识与烹调经验进行相结合所得的一种产物。

由于药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,因此使得药物能够借助食物的力两,而食物又能辅助药物的威力,二者相辅相成,相得益彰,因此药膳往往既具有较高的营养价值,又可用来防病治病、保健强身、延年益寿等较为明显的优点。

古代医家主张在用药治疗的同时,为人体提供的饮食营养也需要及时且有所保证,以能够恢复人体正气,增强人体的抗病能力。

关于靓汤餐厅

信兴祥参燕行的第三代负责人, 钱重正先生, 在把信兴祥的生意扩展的同时产生对药膳养生食谱的兴趣,于是就把理念和想法分享与其厨师堂哥。结果两人一拍即合,一起合作开启了靓汤餐厅。所以信兴祥就从那时开始经营保健药膳餐厅理念。现在靓汤餐厅在马来西亚可算是非常有特色以药膳为主的中餐厅,连在Tripadvisor 也有推荐,吸引了许多国内外的闻人(如:香港食神滔滔,香港肥妈Maria,马来西亚各界等等)来支持。

靓汤菜单

点击打开菜单内容

[fdm-menu id=9]

[fdm-menu id=10]

靓汤营业时间

每周一到周六,早晨10点至晚上9点营业。
周日,节假日不营业。

他们都过来捧场!马上预约过来尝尝吧!